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2010年8月 8日

酒と仕事 

ずいぶん前にアップしていたホームページに、ようやくブログを書き始めています。
仕事の手をふととめて、いっぱいのコーヒーを、そんな時間を感じていただければ嬉しいのですが。

昨夜は、今日開催のセミナー参加のため、遠方からお見えになっていたK先生と、赤坂の店で
美味しい魚とお酒をいただきました。 きめ細やかですが、押しつけが無く、飾りすぎず、
時折、話に加わってこられる大将のお人柄が、また料理と同じで、あらためて、携わる人
その人が、ものを作り出しているのだと、実感いたしました。

料理を通して、酒を通して、幸せな時間を共有できること。
果たして、私のデザインするものが、幸せな時間をを少しでも作り出すお手伝いができるのか、あらためて、そうありたいと願いながら、乾杯。

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